Irish Coffee-Likör-3


Zutaten:
250g brauner Vollrohrohrzucker
400ml Sahne
700ml Irischer Whisky
2 Tassen starken Espresso

Zubereitung:
1. Den braunen Zucker mit der Sahne in einem Topf unter ständigen rühren zum Kochen bringen.
2. Espresso einrühren und ca. 10 Min. köcheln lassen.
3. Gut abkühlen lassen.
4. Whisky einrühren.
5. Mindestens 2 Tage im Kühlschrank ruhen lassen.
6. Durch ein feines Sieb abseihen.
7. Abfüllen.